no bake cheese cake ;)

bahan2 untuk base :
- biskut mcvities digestive (nak pakai brand tiffany digestive pn bole, ade orang pakai biskut oreo or biskut marry..mane2 lah)
- 1/3 butter (cairkan)

cara2 untuk buat base :
- ramas2 kan biskut, agak2 dalam dapat secawan.
- gaulkan sebati dengan butter cair tadi
- then masukkan dalam loyang (or if korang nak masukkan dalam tupperware pon xpe), dan rata2 kan biskut tu
- tekan2 sikit bagi padat tapi jangan padat sangat (sebab nanti susah nak potong, lagi satu nanti cheese cake susah nak 'cengkam' kat base)
- agak2 base dia tebal dalam kurang 1cm ok la ;p
- dah tu simpan dalam peti ais, n jom buat cheese dia pulak ye..

bahan2 untuk cheese mixture :
- 2 bar Philadelphia cheese (hari tu beli kat giant, harga dia rm9.90, mahaiii..huu)
- 1 tin susu cair (saya pakai brang F&N tu)
- sedikit perahan jus lemon (dalam 15 titik)
- 2 sudu serbuk agar2 (if korang terjumpa gelatin halal tu pon boleh, tp saya x sure sama x sukatan dia..tengok2 la if kat supermarket ade jual serbuk agar2 berkaler2..hari tu silap teramik kaler hijau..colorless or putih tauu patutnye)
- biskut oreo (patah2kan, lagi cantik if dipotong ngn pisau cmpared ngn patah2kan pakai tangan sebab dia patah cantik n xberterabur)
- optional : rasberry jam r ape2 lah buat letak sebagai topping or hiasan ;p

cara2 untuk buat cheese cake :
- 2 bar cheese dan 1 tin susu cair tadi, masukkan dalam mixer dan gaul sebati sampai takda ketul2 kecik mahupon besar
- letakkan sedikit perahan lemon dan teruskan dengan mixer anda
- turn untuk serbuk agar2..kat sini tricky cket..kena dapatkan bantuan orang lain untuk pegangkan mixer tu (if korang ada mixer yang with stand punya, hoo lagi senang)..sebab serbuk agar2 ni mesti dicairkan sedikit2 supaya dia masuk dalam adunan dalam keadaan cair BUKAN berketul ye. so saya punya da tersilap sikit, jadi berketul.hasilnya cheese cake hanya keras sikit je n kena letak dalam freezer, bukan kat peti sejuk kat bawah tu. so, cairkan sikit2 serbuk agar2 tu, total air yang perlu guna untuk larutkan 2 sudu serbuk agar2 tu dalam 1/2 cawan je ye..pandai2 la, hehe..bole punya.
- dah tu gaul lagi hingga texture dia nampak smooth and fine..alihkan mixture anda tu.
- then masukkan biskut oreo tadi, gaul pakai sudu je ye..xmo dia pecah.
- then tuang dalam loyang tadi
- sejukkan dalam peti ais dan biarkan semalaman untuk rasa cheese yang sejuk2 lemak cheesy !! hehe..
- optional lah nak letak jam ke ape atas tu..nak tabur serbuk biskut oreo, nak letak choc rice, chip choc..sukati la yer..hee

ni cheese mixture yang baru dituang atas base

ni la rupanya bila dah sejuk..letakkan raspberry jam atas dia..sebab nanti bila makan xda la muak sangat, ada rasa masam2 manis sikit..;)

ni bila dah potong..hehe..comot kan.wakaka..tapi korang buat la cairan serbuk agar2 tu betol2, sure dia keras cket..ni mcm ais krim plak if xmasokkan dalam freezer..;p

SELAMAT MENCUBA ^_^